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Robata grill móvil

  • Cliente Hyatt Cap Cana
  • Año 2024
  • Categoría Diseño de producto

4 robatas móviles

El Hotel Hyatt Cap Cana solicitó la fabricación de cuatro carros móviles tipo robata construidos en acero inoxidable, diseñados específicamente para la preparación de alimentos a la parrilla de carbón al estilo japonés. Estos carros incluirán las siguientes características solicitadas por el cliente:

Estructura en acero inoxidable de grado alimenticio:

Resistente a la corrosión y fácil de limpiar, para garantizar durabilidad y mantener altos estándares de higiene.

Superficie de cocción tipo robata:

Rejillas ajustables para distintos niveles de calor, optimizada para cocinar al carbón.

Ruedas de alta resistencia:

Ruedas para facilitar la movilidad en áreas exteriores e interiores, con frenos de seguridad para mantener el carro fijo durante el uso.

Sistema de ventilación adecuado:

Aireación que permita un flujo de aire eficiente sin afectar el espacio de trabajo.

Paneles laterales resistentes:

Evitar que el calor se transfiera a las áreas circundantes y proteger al personal.

Robata grill

Robata móvil con cuerpo de acero inoxidable AISI 304 18/10. Estructura superior en perfil 1×1″. Cajón para carbón con rejilla interior. Doble bandeja recoje ceniza. Estante inferior en acero inoxidable. Incluye ruegas giratorias (2 con freno y 2 sin freno). Dimensiones 150x40x90 cm.

Rejilla Atemperadora

Rejillas con marco en acero inoxidables deslizables por carril. Marco en varilla de 3/8″. Malla metálica inox. Dimensiones 40×20 cm.